Mag.a Andrea Fičala - Betriebliche Gesundheits­förderung, Ernährungsbildung, Nachhaltige Ernährung

Ernährungskompetenz ist Lebenskompetenz

Wir entwickeln unsere Fähigkeiten über das praktische Erleben. Das theoretische Wissen zu gesunden Lebensmitteln und ihrer Wirkung auf unseren Körper ist in unserer Gesellschaft angekommen. Die wahre Kunst ist es, dieses Wissen auf unser tägliches Tun zu übertragen. Dieser Schritt braucht etwas Übung und Routine. Dann wird gesundes Essen & Trinken zu einem selbstverständlichen Teil unseres Lebens.

Wenn wir wissen, wie und wo wir unsere Lebensmittel einkaufen, wie wir sie zubereiten, lagern oder verarbeiten können. Wenn wir wissen, wie sie hergestellt werden oder wir sie selbst herstellen können, dann sind wir in der Lage, eigene Entscheidungen zu treffen und entsprechend unserer individuellen Möglichkeiten zu handeln.

Ich verknüpfe fundiertes Fachwissen mit praktischer Anwendung: unkompliziert, auf das Wichtigste heruntergebrochen und in Form von Rezepten, die alltagstauglich sind. Als ausgebildete Köchin verfüge ich über langjähriges Know-How zur Umsetzung von Kochworkshops unter den verschiedensten technischen und räumlichen Bedingungen.